El Kung Fu de la Grulla Blanca del Sur es un famoso estilo de kung fu practicado en la provincia Fu Jian, en el sur de China (cerca de Japón). Fue creado por la señora Fang Qi Liang alrededor del 1640, durante la dinastía Ming.

El Kung Fu Grulla Blanca no es muy conocido en Occidente., sin embargo, es el antecedente más probable del karate tanto del estilo Goju-ryu creado por Miyagi Chojun (1888-1953) y del estilo Uechi-ryu creado por Kanbun Uechi (1877-1948), estudiados en China, y algunas de las formas son muy parecidas. Wing Chun, el estilo popularizado por Bruce Lee, fue también inventado por una mujer que debió de ser abadesa Grulla Blanca. De hecho, Wing Chun se pronuncia en chino "Yong Chun".

Martin Watts ( www.fujianbaihe.com ) ha practicado este estilo de kung fu desde hace trece años. Es el único occidental que exclusivamente practica este estilo, y de haber sido autorizado para enseñar y representar el estilo de kung fu de la Grulla Blanca de Yong Chun. Actualmente vive y enseña en Mallorca.